如何辨别红富士苹果的新鲜度

点击次数:   更新时间:18/04/09 08:27:04     来源:www.ytlfgs.com关闭分    享:
  在购买栖霞红富士苹果的时候也要防止奸商以坏充好。新鲜水果的鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。下面介绍一下用目测如何辨别栖霞红富士苹果的新鲜度:
  一是看水果的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征。
  二是看水果是否端正,个头大小是否基本一致。
  三是看水果表面是否清洁新鲜,有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别水果是否带有该品种特有的芳香味,有时候水果的变质可以通过气味的改变直接鉴别出来,像坚果的哈喇味和西瓜的馊味等,都是很好的例证。口尝不但能感知水果的滋味是否正常,还能感觉到果肉的质地是否良好,也是很重要的一个感官指标。

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